REELABORACIÓN
En este curso de Proyectos 2 de Arquitectura vamos a trabajar con personas extranjeras que hayan venido a vivir en el sureste por algún motivo específico. De ellos vamos aprender cómo hacen para vivir bien en el sureste y vamos a conocer su entorno y su forma de vida. Estas personas con las que vamos a trabajar las vamos a llamar Anfitriones.
Mi anfitrión se llama Juan Carlos, de origen Mexicano, que vino a Alicante hace 19 años. En su vida laboral, es el dueño y gerente del hotel de la cadena Holiday Inn situado en San Juan.
Aquí muestro el retrato que le he hecho en el que se muestran los aspectos que trabaja y que quiero aprender de él.
En él podemos verle en en hotel, en una de sus mesas de trabajo realizando uno de sus muchos labores, como es la mejora del hotel, y por ello se le ve comparando y analizando algunas de las telas que se usan para las habitaciones del hotel.
miércoles, 29 de octubre de 2014
GADGET PARA APRENDER LA HABILIDAD DE MI ANFITRIÓN
Tras conocer un poco más sobre mi anfitrión la semana pasada decidí centrarme en una de sus habilidades para poder aprender más sobre él. De entre sus muchas habilidades y técnicas, escogí el buen control que tiene sobre la imagen del hotel. Para ello, esta semana he creado una especie de 'gadget' o dispositivo móvil que me ayudase a realizar y aprender ésta habilidad.
Esta habilidad tenía muchos aspectos, y para crear este dispositivo tuve en cuenta uno de ellos, y es conocer perfectamente la normativa del hotel, es decir, los requisitos y aspectos que tiene que cumplir el hotel para tener cuatro estrellas. Esto algo que mi anfitrión conoce de memoria y sabe al dedillo.
Como esta habilidad es más conceptual que práctica, he decidido crear una especie de planilla, pizarra o check-list en la que aparezca una tabla con muchos de los requisitos que tiene que cumplir el hotel para tener cuatro estrellas. Una vez te lo colocas en el cuerpo (enganchado por el cuello) se va por el hotel comprobando uno a uno los aspectos especificados en la planilla, indicando si el hotel los cumple o no colocando una chincheta en la casilla correcta (la casilla de sí o de no). Si realizamos este proceso varios días, una vez nos quitemos este dispositivo conoceremos mucho mejor e incluso de memoria muchos de los requisitos que aparecían en esta tabla, aprendiendo así poco a poco este aspecto de la habilidad de mi anfitrión.
Este gadget se compone básicamente de tres partes: la tabla donde colocar los requisitos a cumplir, las hojas de requisitos y el enganche al cuello que se basa en un cordón enganchado a una pinza que une las dos cosas.
La tabla está hecha con cartón pluma para que sea estable y rígida y gomaeva verde para darle un toque de color (que en este caso representa el color de la cadena Holiday Inn). En ella se colocarán las hojas de normas y a la derecha una columna de chinchetas para a la hora de realizar la práctica colocarlas en el lugar correspondiente.
Por último, el enganche al cuerpo. Éste se basa en un cordón que se ata alrededor del cuello, y se engancha a una pinza para unir éste con la tabla.
Este dispositivo móvil o gadget me permitirá ir por los distintos rincones del hotel y comprobar todos estos aspectos con el fin de una vez quitado este dispositivo, conozcamos a fondo esta normativa.
jueves, 16 de octubre de 2014
TÉCNICAS Y HABILIDADES DE MI ANFITRIÓN
En mi búsqueda por conocer a mi
anfitrión y su manera de habitar el sureste he decidido centrarme en una de sus
muchas técnicas, habilidades y destrezas de su trabajo para así poderme acercar
un poco más a su entorno.
Después de estar unas semanas con
él, lo que más me ha llamado la atención acerca de sus cualidades es el buen
control que tiene de la imagen del hotel. Para ello realiza una serie de actividades para conseguir ese buen control que tiene de la imagen de su hotel.
Cabe destacar de estas técnicas que realiza mi anfitrión no todas se pueden aprender a corto plazo, ya que algunas de ellas requieren conocimientos sobre algunos aspectos del hotel y/o normativas.
Aquí adjunto un documento de presentación de estas técnicas, donde aparece en qué consisten y cómo las realiza mi anfitrión.
REFLEXIÓN SOBRE EL PROCESO Y EL MATERIAL
Con el fin de potenciar las distintas funciones que tiene la cortina experimenté con este material (la tela) y la mezclé con distintos materiales con el objetivo de una mejora en estos aspectos y obtener una cortina multifuncional a diferencia de las 'típicas' cortinas de hotel con la simple función decorativa.
En este documento que adjunto explico los procesos realizados y los materiales utilizados. A la vez reflexiono sobre esta experimentación e indagación para sacar conclusiones y así mejorar y poder crear un nuevo material que se adapte y cumpla las funciones buscadas.
En este documento que adjunto explico los procesos realizados y los materiales utilizados. A la vez reflexiono sobre esta experimentación e indagación para sacar conclusiones y así mejorar y poder crear un nuevo material que se adapte y cumpla las funciones buscadas.
miércoles, 15 de octubre de 2014
CHINZAIRYO
El chinzairyo (palabra inventada heredera de chindōgu) sería un
material extraño, deformado o inútil.
Partiendo de los materiales más próximos al entorno de mi
anfitrión he decidido crear un chinzairyo a partir de uno de los dos propuestos
la semana pasada: la tela de las cortinas del hotel. Éstas se definen como
piezas móviles que cubren las ventanas por el interior de los edificios. Aunque
no lo parezcan, tienen distintas funciones: decorativa (color, estampado,
olor…), acústica, térmica, de luz/soleamiento, y seguridad. Están hechas
principalmente, de lino, algodón y poliéster. En las habitaciones del hotel que
mi anfitrión gestiona hay dos cortinas, una exterior de ‘foscurit’ (material
opaco) para suprimir la luz del exterior, y otra interior llamada ‘visillo’,
que es traslúcida, que deja pasar la luz, pero no las vistas desde fuera, y
cumple una visión decorativa por la cara interior. Guiándome según sus
funciones, he intentado potenciar la clásica función de la cortina de hotel
decorativa, a una multifuncional que tenga también funciones acústicas,
térmicas, y funciones decorativas diferentes a las tradicionales. Por ello he
hecho distintas pruebas mezclando pequeños trozos de esta tela de la cortina
con otros materiales como son el corcho, la gomaespuma, la gomaeva o el perfume.
Este es el resultado:
Tela de cortina con corcho añadido para
mejorar la acústica y la sensación térmica
Tela de cortina con gomaespuma añadida
para mejorar la acústica y la sensación térmica
Tela de cortina con gomaeva perforada para
mejorar la acústica
Tela de cortina con perfume para mejorar
la ambientación
También adjunto la lámina que voy a utilizar para presentar este
chinziryo y cómo éste fue presentado.
ENTORNO MÁS PRÓXIMO DE MI ANFITRIÓN
Para conocer más sobre mi anfitrión Juan Carlos y la vida que lleva en el
sureste, me he desenvuelto un poco más en su entorno de trabajo y vida. Así, he
podido observar los materiales y objetos con los que trabaja, y he decidido
destacar 3 de esos objetos y 2 de esos materiales.
En cuanto a objetos, en su día a día siempre va a todo lugar con un
maletín, en el que siempre lleva tres objetos esenciales.
Uno de ellos es su tarjeta de visita, objeto muy importante a la hora de
darse a conocer o mantener el contacto con los clientes. Forma parte de la
imagen del hotel. En ella aparece el nombre de la cadena del hotel, las
estrellas que tiene, el lugar donde están situados los dos hoteles de la cadena
en Alicante y sus números de teléfono y páginas web, y el nombre, dirección y
teléfono de contacto de Juan Carlos. Está escrita por las dos caras, y se han
usado los colores verde y blanco por los colores de la cadena y del logo del
hotel.
Otro es su portátil, con el cual trabaja todos los días, donde almacena los
datos del hotel, y revisa el estado del hotel, es decir, hace un seguimiento
continuo, reservas, estadísticas... Es de tamaño pequeño para que a la hora de transportarlo
y guardarlo sea más fácil y ocupe poco tamaño, para que así sea más manejable.
Por último, su agenda de notas personal, en la que anota todas sus citas
con clientes, tareas a realizar, reuniones con el personal...Es de la marca ‘moleskine’
y es negra. Está llena de notas y datos que toma para mejorar el hotel y
revisar algunas cuentas. También está llena de papeles debido a la gran
cantidad de proveedores y distintos aspectos que tiene que hacer a lo largo del
día, ya que almacena tarjetas de otros clientes, muestras de tejidos y otros
aspectos…
En cuanto a materiales, con el objetivo de mejorar el hotel, me he centrado
en dos posibles a mejorar y muy importantes en el hotel.
El primero y en el que me voy a centrar es en la tela de las cortinas de
las habitaciones, pasillos, y distintas salas del hotel. En este caso mi anfitrión
debe decidir qué tela es mejor para las cortinas de todo el hotel guiándose por
sus distintas funciones como pueden ser la decorativa o la lumínica (aislar la
habitación del sol).
Y el segundo que he querido destacar es el agua, ya que se usa en todo el
hotel, bien en las duchas, bien en la piscina, bien en la cocina y
restaurantes... Por ello mi anfitrión debe de revisar que la calidad de agua
sea la correcta y pase los controles necesarios para que se pueda usar.
jueves, 2 de octubre de 2014
EXPLICACIÓN DEL RETRATO Y PORTFOLIO
Mi nuevo anfitrión es Juan
Carlos, un hombre de origen Mexicano que es el propietario gerente de hotel
Holiday Inn de Alicante y de Elche. Vino hace casi veinte años para poner en
marcha un hotel de la cadena Holiday Inn en la playa de San Juan.
Como mi cambio de anfitrión ha
sido reciente no he podido hacerle el retrato todavía, pero voy a contar cómo
lo voy a hacer y por qué.
Mi intención es hacerle la foto
para el retrato en el hotel por supuesto, que es donde pasa la mayoría de su
tiempo, y en concreto, en la sala de reuniones. Quiero que salga reunido con su
equipo para que se observe que está desarrollando su trabajo. El aparecerá
hablando y coordinando a su equipo, y a su vez en la mesa habrá papeles y
documentos que reflejen la revisión y comprobación de objetivos, asignación de
tareas, de rendimientos de personal…Habrá una pizarra/presentación de ordenador
en la que muestren gráficos o estadísticas de pernoctaciones, propuestas de
mejora u otros aspectos relevantes para el buen funcionamiento del hotel.
Para llegar a esta conclusión al
hacer el retrato, me he basado de entre todas las cosas que hace el anfitrión,
en la que más me interesa. En mi caso, un gerente marca la pauta a seguir con
el hotel, por ejemplo, yendo a ferias de hostelería para ver tendencias,
precios y conocer su mercado, tiene que ver el tema del marketing del hotel,
porque tiene que promocionar el hotel, en este caso, en los circuitos de golf
internacionales, ya que el hotel está situado junto a un campo de golf, tiene
que establecer contactos y relaciones a nivel nacional e internacional para
conseguir clientes, al formar parte de cadena internacional, también tiene que
tener reuniones con los dueños de la cadena, y el más importante para mí, que
más me interesa y en el que me voy a centrar es en la capacidad de gestión,
coordinación y mejora del hotel para conseguir la mejor oferta posible de éste.
Para el buen funcionamiento del
hotel, debe de tener reuniones con su equipo y discutir los problemas que
surjan, así como exponer soluciones y propuestas para posibles mejoras, tanto
de funcionamiento como para las instalaciones. Lo que también me parece
interesante de este aspecto y por el cual lo he escogido es la diversidad de
disciplinas que debe de gestionar un gerente, desde el jefe de cocina hasta la
jefa de relaciones públicas.
En la foto que realizaré quiero
que se refleje esto, y por ello he decidido que mi anfitrión se sitúe en la
sala de reuniones, que es donde desempeña esta función de gestión y mejora.
Considero importante que también aparezca su equipo en la foto para que se
aprecie la diversidad de actividades y que en este aspecto mi anfitrión realiza
el trabajo con su equipo. También los documentos y la presentación como
ejemplos de algunos de los temas sobre los que debaten y aportan ideas. Lo que
quiero que se refleje es cómo esa capacidad de gestión y coordinación genera en
definitiva una mejor propuesta de hotel.
Creo que esto puede ser
interesante en dos niveles. Primero puedo aprender a gestionar y coordinar equipos
formados por distintos oficios, y a nivel de proyectar al conocer en
profundidad el funcionamiento del hotel me puede ayudar a una mejor propuesta
de éste. A su vez, a nivel profesional, como arquitecto, lo veo muy útil a la
hora de coordinar un equipo de distintos oficios como pueden ser obreros,
pintores, fontaneros, que intervienen en la obra, así como en la elaboración de
un proyecto.
Y con esto me presento como una
arquitecta que quiere aprovechar las condiciones y los materiales del lugar, e
integrar los conocimientos de muchas disciplinas para mejorar el proyecto.
En cuanto al portfolio, he puesto
un apunte de AIG del rectorado y una cónica de la Casa Butanta realizada en
dibujo 2 como prueba de recogida de documentación para elaborar el trabajo, y después
una coordinación y diseño de la lámina, para que mi anfitrión vea que soy capaz
de coordinar, y de pensar en la mejor opción en la hora de hacer algo.
También he puesto dos fotos de
dos maquetas, una de la estructura de un edificio, para mostrar que comprendo
el funcionamiento estructural del edificio, y la presentación con colores para
el entendimiento de éste, y una de geometría, donde he escogido los materiales
a emplear.
Por último, una foto mía
ensayando un baile, para mostrar que al igual que mi anfitrión gestiona a un
equipo, yo coordino y gestiono a un grupo de baile montando una coreografía.
También he puesto una foto del escenario y del traje que creamos en proyectos el
año pasado, para que aprecie que para preparar una actuación hay que coordinar
escenario, traje y baile, comparándolo con un buen funcionamiento de un hotel.
Para los colores que he usado de fondo
para cada página, he elegido colores neutros que no contrasten con los colores
de casa par de fotos.
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